место в рейтинге
  • 229802
  • 2842
  • 109
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Домашняя моцарелла

Последнее мое кулинарное открытие – надо делать моцареллу самому, так она намного вкуснее и дешевле! С недавних пор моцарелла «прописалась» в семейном списке еженедельных покупок. Тут тебе и...
7 янв. / 15:47
  • 5125
  • 2

Дебютное поздравление моего немецкого шефа с 8 марта

Вот вы знаете, я не использую слово «сексизм». Но это было самое сексисткое поздравление в 8 марта, которое я слышала.
11 марта / 11:10
  • 715
  • 4

Конина по-татарски

Идею решила опробовать в рамках расширения кулинарного кругозора. Итог – мне понравилось, мужу так себе. Решено запомнить для ужинов с иностранцами, для которых конина - экзотика.
6 янв. / 20:28
  • 1685
  • 4

Как бы зити

Зити - это запеканка, приготовленная из одноименного сорта пасты. Вы же знаете итальянцев – у них пятьсот тысяч разновидностей макарон, из каждого из них готовится отдельное блюдо.
5 янв. / 3:41
  • 1629
  • 2

Буф бургиньон (говядина тушеная в красном вине)

Если вы смотрели «Джyли и Джулия», то точно знаете, кто такая Джулия Чайлд, и наверняка помните, что именно с буф бургиньон началась её слава французского шеф-повара в Америке.
29 дек. / 10:39
  • 9545
  • 14

Немецкое рождественское печенье

Рождество и Новый год – это настроение, и надо себе его создавать. Я себе это настроение создаю тем, что в середине декабря открываю на кухне Weihnachtsbaekerei – рождественскую пекарню.
26 дек. / 11:52
  • 6573
  • 8

Штоллен

Как вы знаете, штоллен – это традиционный немецкий рождественский кекс. Традиционный штолен готовится за 3-4 недели до рождества. И еще можно сделать его на новый год и православное рождество.
25 дек. / 12:27
  • 1863
  • 5

Гороховый суп в горшочке

Подсмотрела опять-таки у чудесной женщины с ником Igmena на ЖЖ. Фишка в том, что тратишь 15 минут на подготовку, и потом он сам себе готовится в духовке.
17 дек. / 20:19
  • 977
  • 0

Пшеничная каша с фаршем в горшочках

Идея не моя, а чудесной женщины с ником Igmena, которую я примерно полгода читаю на ЖЖ. Я не помню, чтобы у нас дома готовили из пшеничной крупы. Может, пару раз было, но, наверное, не впечатлило...
8 дек. / 22:47
  • 2274
  • 0

Пирог рыбака

Еда из категории «для романтичного пельмене-вара». Как-то постучался мне в аську знакомый парень с просьбой помочь с идеей ужина. Его отношения с девушкой как раз перешли на ту стадию, что можно...
7 дек. / 23:43
  • 987
  • 8

Корпус мира ушел из Казахстана

Инфо вот отсюда. Сижу и думаю: то ли просто реакция на недавние взрывы и изнасилования девушки-волонтёра, то ли что-то знают. К примеру, получили письмо: «Дорогой друг! Мы тут договорились с...
7 дек. / 22:31
  • 554
  • 15

Когнитивный диссонанс (он же снобизм)

2 дня у нас гостил узбек – возможно, это единственный в мире узбек, просто путешествующий автостопом. Говорит по-английски, читает новости на BBC, в курсе про уход Корпуса Мира из Казахстана. Но всё...
7 дек. / 22:19
  • 801
  • 3

Пармиджана

Баклажаны я люблю. Хотя до сих пор рассказываю, что это довольно новый для меня продукт. Недавно даже призадумалась – а с чего это новый? Лет 10-то я чего-нибудь  баклажанное готовлю же… Потом поняла...
6 дек. / 23:28
  • 455
  • 5

Проект 12: не могу определиться с отношением

На днях прошла презентация проекта «12», вот тут девушки об этом писали. Напомню, 12 девушек фотографов сделали обнаженные автопортреты, объединили их в календарь, будут продавать по 3 500 за шт, а...
25 нояб. / 11:07
  • 886
  • 33

Тирамису на сметане

Не могу сказать, что я сильно люблю тирамису. Но иногда готовлю – всяко безобиднее, чем бисквитный меловый торт с масляным кремом. Тирамису я делаю на сметане – как-то раз попробовала из интереса...
13 окт. / 23:42
  • 10296
  • 16

Эти забавные люди (2). Интерес к человеческим достижениям = интерес к людям?

Вот есть у меня коллега – отпуск любит проводить в Питере, там же музеи, театры и прочие картины фламандских живописцев 17-го века. Еще она ходит на все фестивали европейского кино в «Армане», и не...
5 окт. / 9:38
  • 755
  • 39

Мужчина - кормилец в семье?

Вот считается, что мужчина в семье должен быть кормильцем. Так было и вроде бы так осталось, несмотря на все изменения в обществе и несмотря на потуги феминисток. На этом основании мужчины любят...
27 сент. / 11:01

А мама сказала: лучше бы ты была разведённой, тогда ты бы хоть БЫЛА замужем…

Вот мы вроде всё больше европеизируемся, но многое остаётся неизменным. Вот, к примеру: возраст, в котором приличная девушка должна быть замужем и мамой минимум пары детей. При этом вокруг полно...
15 сент. / 10:48

Про 11.09 (и как на него отреагировали немцы)

11 сентября 2001 года я была на стажировке в Германии – самые первые дни, уже со всеми познакомились, прошел первый мандраж, стала понятна программа на ближайшие 2 месяца, в общем, всё было просто...
12 сент. / 11:59
  • 711
  • 12

Путешествие 2010: Казахстан – Горный Алтай – Монголия. Часть 5

Часть 5: Улан-Батор Дни 12-13. Пески Монгол-Элс – Улан-Батор – Дархан – Кяхта Пробег: 4 767 км Улан-Батор – столица Монголии, и там живёт примерно половина населения страны. Улан Батор с...
22 июня / 0:28
  • 1400
  • 15

Путешествие 2010: Казахстан – Горный Алтай – Монголия – Байкал. Часть 4

Дни 9-10. перевал Солонготын Даба - ХархоринПробег: 3 948 км Утро 10-го дня на Тельман Нууре встречает сильным ветром – приходится одному сидеть в палатке, чтобы не унесло, пока другой собирает...
17 июня / 13:37
  • 1534
  • 4

Путешествие 2010: Казахстан – Горный Алтай – Монголия – Байкал. Часть 3

Дни 9-10. р.Хонгилцагийн-Гол – оз.Тельман Нуур – перевал Солонготын Даба Пробег: 3 618 км   Отдохнув и капитально помывшись в холодном Хяргас Нууре, едем дальше. При разборе палатки находим...
17 июня / 11:36
  • 1485
  • 13

Путешествие 2010: Казахстан – Горный Алтай – Монголия – Байкал

Часть 2: Граница - едем по Монголии День: 6-8. Ташанта (граница) – Баян Ольгий – озеро Толбо Нуур – Ховд – озеро Хяргас Нуур – Цаган Хаярхан – река Хонгилцагийн-ГолПробег: 3 008 км С утра мы на...
14 июня / 12:38
  • 2753
  • 13

Путешествие 2010: Казахстан – Горный Алтай – Монголия –Байкал

Часть 1: Казахстан – Горный АлтайВ прошлом годы мы случайно попали в отпуск в Монголию. Ну как случайно – планировали ехать на Памир – проложили маршрут, поизучали гуглмэп, написали список вещей… А...
13 июня / 0:50
  • 3565
  • 16

Шашлык в казане из свинины

У меня продолжаются эксперименты с дунганской кухней. Уже покорились баклажаны и гуйру. Шашлык в казане был третьим обязательным пунктом в программе, ибо ради него мы каждую неделю как бы случайно...
12 июня / 20:33
  • 1912
  • 36